デリバリーで売上をアップさせる簡単な方法
宅配で簡単に売り上げをアップさせる方法があります。 どれくらい簡単かと言うと ・特別なメニューを加えなくても ・販促法を変えなくても ・スタッフの教育を変えなくても 売上がアップします。 &n […]
「アップ」の記事一覧
チラシや販促物で効果をあげる方法
チラシに限らず、 POPやポスター、看板などの販促物全般に言える 反応率や効果を上げるものです。 注目してもらいたいのが、 『左上の使い方』 販促物の左上は、最初にお客さんが見る位置で、自然と誘導され、釘づ […]
料理やお店の魅力を上げる、お客様のメリットを導き出す７要素
お客様の「イエス」の反応率を２０～３０％以上アップさせるために必要な、 “メリットを引き出す７つの要素”をお話します。 料理やお店の魅力を何倍にも引き出すための言葉マジックです。 ＜その１ 相 […]
確率０％の伝え方 ～デザートの売り方を変えて単価アップ～
題名にもある [確率０％の伝え方] ですが、普段通りの接客言葉やチラシのコピーは、 誰から見ても、 「これは注文してくれないだろ、、、」 とか 「ロボ […]
売上アップ前にコストを下げる
今日は、 動画で、 売上アップの前に考える “意外”に大切なことをお話ししています。 売上アップさせても 利益が出なければ意味がありません。 飲食店経営で重要なのが、 いかにコストを抑え、利益を出すか？ です。 つまり売 […]
社員・従業員・バイトスタッフのモチベーションをアップする
スタッフの満足度を高めるテクニック お客様の満足度を高めることに集中しすぎて、 一番身近な従業員のケアを怠っている経営者は少なくありません。 ケアと言っても、 仕事終わりに話を聞いてやる 飲みにつれて行く 何かにつけ歓迎 […]
飲食店経営者の年収はいくらか？～ビジネス構築の条件～
個人で飲食店経営をする場合の年収で、 ５００万円～８００万円の年収は現実的ではありますが、 １０００万円以上となると、 多店舗展開して、ビジネスモデルを構築しないとかなり大変な部分があります。 前回の記事を […]