「飲食店」の記事一覧

今日は、ちょっとしたマインドについて動画をお届けします。 やはり、飲食店と言うのは、経営者のマインドと言うものが、 かなり影響されます。 というのも、あなたの考えがお店の考えとなり、 形作ります。 スタッフにもあなたの考 […]

集客や売上アップのために、 飲食店がよく行う手法として、 割引や半額などの値段を下げての販売があります。 そこでの注意点や、絶対にやってはいけないことなどをお話しします。

ホスピタリティとは、人と人とのつながりを大切にしたサービスのことです。 日本語に当てはめると”おもてなし”がそれに当たります。   飲食業はまさにホスピタリティの業種の一つと言えますね。。   つまり […]

飲食店経営者も経営コンサルタントすらもあまり気付いている人は少ない ＜飲食店の判断材料＞についてお話します。     「タダのものに基準が表れる」   意外な盲点なのですが、 ほとんどの方は […]

やみくもに広告を出しても反応が取れなければ意味がありません。 そこでどこに着目して媒体を決めるかをお伝えします。  

私も、料理しかやってきていなかったので、最初は経営については全くのド素人でした。 それに、何をして良いのかわかりませんでした。 ただ言えることは、いきなり大量の情報を入れてしまうと、どれから手を付けていいのかわからないと […]