「経営」の記事一覧

年収１０００万円の経営   「経営者として年収1000万円欲しい」   このように「年収１０００万円」を目標にしている方は多いです。 しかし現実的には、 飲食店に関わる人たちにとって 簡単に突破できる […]

繁盛店にするための経営者の考え方についてお話しします。 飲食店を始めた時の、 ほとんどの方が持っている原点とも言えます。 本当に何が大切か？ 何を思って仕事に取り組むのか？ 全ては最終的には、そこです。

今日は、 動画で、 売上アップの前に考える “意外”に大切なことをお話ししています。 売上アップさせても 利益が出なければ意味がありません。 飲食店経営で重要なのが、 いかにコストを抑え、利益を出すか？ です。 つまり売 […]

今日は、ちょっとしたマインドについて動画をお届けします。 やはり、飲食店と言うのは、経営者のマインドと言うものが、 かなり影響されます。 というのも、あなたの考えがお店の考えとなり、 形作ります。 スタッフにもあなたの考 […]

私も、料理しかやってきていなかったので、最初は経営については全くのド素人でした。 それに、何をして良いのかわかりませんでした。 ただ言えることは、いきなり大量の情報を入れてしまうと、どれから手を付けていいのかわからないと […]