「WCB大百科について」の記事一覧

ある程度、飲食業界に携わっていれば耳にすると思います。 飲食店における「ABC分析」とはなにか？   料理を作るだけなら関係ないですが、 管理職や、マネージメント、経営者となるとABC分析は必要な計算です。 & […]

『WCB飲食店マーケティング大百科』の活用法   本編や特典レポートはPDFファイルでダウンロードする形式ですが、 パソコン上やスマートフォン上でレポートを見るより、   印刷して、読んでいただくこと […]

＜購入後の流れ＞ 購入完了確認のメールと、 商品のダウンロード方法（URL）とパスワード、購入者IDのメールが届きましたら、 ダウンロードURLをクリックすると、このように パスワードを入力する場所がありますので、 メー […]

『繁盛店一人勝ち　飲食経営大百科』の購入から登録までの流れ   購入ボタンを押していただくと、 このような画面に移りますので、 上の「Paypal決済（クレジット）」または 下の「銀行振込」のどちらかをご選択く […]

時代の発展には目をみはるばかりです。 インターネットが普及してから、１年ごとにものすごい進化を遂げています。 と同時にいままで人間でしかできなかった技術がロボットでもできるようになってきています。   もちろん完全に無く […]

飲食店経営をされる方に、はじめに断っておきたいことがあります。 飲食店は商売するにはコストが高く割に合わない   飲食店は、初期投資もさることながら、運営資金、準備など、小さな店をオープンさせるだけでも何百万円とかかりま […]

  私は今までにたくさんの飲食店を見てきましたが、 幾つか売上の悪い店を見てきて共通点に気づいたことがあります。   それは、 圧倒的に持っている情報量が少ない のです。   ふつう、コンサルタントとして、 過去の売上結 […]

いくら腕が良い料理人がいたとしても経営がうまくいかなければ店はつぶれてしまいます。 ある有名料亭で料理長をしていた人が待望の自分の店をオープンしました。   そのお店では、シェフが厳選した高価なこだわりの食材・調理法で、 […]

料理人はすでにおいしく料理を作る技術は持っています。 しかし、これから飲食店を始めたい！という会社員の方はどうでしょう？   開業資金はあっても、知識や経験はありません。 昔バイトなどでキッチンやホールでの経験があったと […]