今日はお鍋に使えそうな、
魅惑のお鍋料理の説明文を紹介します。
鍋を取り扱っているお店で上手に活用していただけると嬉しいです。
そのままコピーして、メールなりPOPなりに載せてもらって大丈夫です。
また、鍋以外でも、
同じ食材、似たような食材を扱っていれば、食材名だけを変更して使うこともできます。
では以下、ご覧ください。
鍋の説明文（カニ鍋、すきやき、しゃぶしゃぶ）
（店のある地名）にある○○料理店（店名）では、
現在冬季限定の豪華鍋コースを提供させていただいております。
こちら日本料理でも代表的な鍋文化の歴史は縄文時代から始まり、
現代にいたるまで大きく発展していきました。
「日本料理は出しが決め手」と言われるように、
鍋料理でも出汁の使い方で仕上がりが変わります。
当店○○（店名）では、出汁の代表である昆布とかつお節を使い、
昆布のグルタミン酸でおだやかな風味と素材の持ち味を引き立てます。
昆布の成分のフコイダンは腸内の排泄作用、胃の粘膜の修復、ピロリ菌の除去、
さらにガン細胞を退治するナチュラルキラー細胞を活性化するパワーもあります。
昆布のカリウムも血圧の安定に役立つミネラルで高血圧予防になります。
かつお節のイノシン酸とのうまみの相乗効果は美味しさを7倍にすると言われています。
名物の○○カニは、△△産を使っています。
○○カニは△△の一種で鍋との相性が抜群です。
別名○○クラブとも呼ばれ、縁起の良いカニでもあります。
そんなカニには、肌の若返りに効果のあるコラーゲン、またタンパク質、ビタミン類、抗酸化物質が豊富です。
心臓を丈夫にして、瞳の美しさを保つ上で役に立つタウリンも多く含まれています。
眼精疲労にも効果があるので、スマホなどで疲れた目を癒すのにも効果的です。
カニ鍋は女性にとって最適な料理の一つであり、
平安時代の美女で「すれ違うだけでもよいから、出会ってみたい」と言われる絶世の美女である小野小町が
若さを保つためにカニに多く含まれる成分が入っていた食事を多く摂っていたのは有名です。
また、カニには気力と体力を強化してくれる成分が多く、
低脂肪の健康食材でもあり、セックスミネラルと呼ばれる亜鉛も多いです。
スタミナ強化作用のアルギニンというアミノ酸も多く、
成長ホルモンの合成にも関係し、筋肉を強化するうえで役に立ちます。
グルタミン酸やグリシン、タウリンなどのうま味成分も豊富で、多幸感を増やして免疫力を高めてくれます。
幸せホルモンの原料となるトリプトファンも含まれているから、カニ鍋は大勢で食べることをお勧めします。
ことわざでも「寒夜の温まり物」とあるように、
寒い夜に冷えを防ぎ体を温める鍋は血行を良くし老化を防ぐのが鍋料理です。
また今年新しく伊勢海老鍋も加わり、よりバラエティ豊かな鍋料理を楽しめます。
これら○○カニもロブスターも水槽に入れて生かした状態にしています。
そしてオーダーが入ってから取り出しさばいていきます。
同じく名物である霜降り和牛スキヤキは、
○○年続くお店の味を守り、
創業より変わらない秘伝のレシピの割り下を使っています。
日本から特注で取り寄せた鉄鍋を熱したところに、
甘辛い醤油の割り下を注いだときのジュゥー！という音と香りは食欲を何倍にもさせてくれるでしょう。
霜降り和牛しゃぶしゃぶは、
熱い昆布のだしに和牛をさっとくぐらせ、ジュワーと出てくる肉汁を逃さずに、
こちらも自家製のポン酢とゴマダレで贅沢に味わっていただきます。
お肉は、マーブルスコア（霜降り度）の高い和牛を使い、
部位は最も高価で霜降りの多い、やわらかで上質な旨みを持つサーロイン（Striploin）を使用しています。
和牛の栄養素は、タンパク質、鉄分、脂質などですが、
丈夫な体をつくる必須アミノ酸がバランスよく含まれ、貧血や冷え性を改善するヘム鉄も多く含まれています。
そして、適度な脂質はエネルギーを効率よく摂取するのに優れています。
その他精神的な健康を保つためのセロトニンや余分な脂肪を分解してくれるダイエットの味方カルチニン、
傷の回復や正常な味覚を保つ亜鉛、顔色を良くし、髪の毛の艶を保ち、造血作用のあるビタミンB１２、
老化や動脈硬化を防ぐビタミンE、そして女性にとって欠かすことのできない美容ビタミンと呼ばれるビタミンB２など、
人間の体内で作ることのできない栄養素が、牛肉には多く含まれています。
また鍋の野菜とバランスよく摂ることで、より栄養素が吸収されやすくなります。
当店では、シーフードはシェフ自ら市場に出向き、厳選した新鮮な魚介類を使い、
甘味には味醂や砂糖を使いますが、砂糖はオーストラリアのオーガニックローシュガーだけを使用し、
添加物の入った調味料なども避け、なるべく食べる人の健康を気遣って素材選びや料理をしています。
このように、素材の持ち味を最大限に引き出した調理法、厳選し吟味された新鮮な食材、
科学的に裏付けされたバランスのよい栄養素と健康に気遣った鍋料理。
心落ち着く和の店内で、仲良い仲間と楽しみながら日本酒や焼酎と一緒に鍋をつつけばもう最高です。
以上です！
