料理屋に最も必要な“場づくり”の概念と食べ歩きの重要さ
飲食店を経営すると、自分で決めて、誰にも何も言われず好きなことをやっていける反面、
それ以上に、たくさんやらないことが増えて、週１で休みを作っても、その一日に事務作業だけで終わってしまう、、、
ってことはあると思います。
しかし、そんな中でも、やはり、1週間に1日は、自由な時間を作れるようになっておきたいものです。
そこで、趣味に没頭するのもいいのですが、飲食店経営者にぜひおすすめなのが、、、
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店の名前の決め方の重要性
新しく店を開くときに、絶対に考えるのが「店名」 この名前だけで、お客様に行きたいと思わせたり、覚えてもらえることができるようになります。 ただ「店名」と「料理」の相性やバランスも考えましょう。