飲食業界の神話 ～一生懸命頑張ってもうまくいかない理由～
昔は、集客をしなくても、料理が良ければ客が来る時代でした。
でも今は違います。
☆料理がおいしいのは当たり前
☆サービスが良いのも当たり前
☆お店がきれいで清潔感があってオシャレなのも当たり前
そんな時代に突入してしまった今、私たちができることはなんでしょうか？
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２１世紀の飲食業界の動向と経営者の悩みの解決法
昔と比べて、飲食業界がどのように変わっていったのか？ まずは、歴史を知り、今の現状を把握しなければ、未来の予想は立ちにくいです。 ２１世紀の飲食業界にとって大きな３つのマイナス １：外食産業の動向 市場が１ […]