食材の原価を効率よく下げる方法 経費のコントロール
やはり多い質問は原価計算や歩留まりについてです。 経営者というより、 まず料理人として、管理職になる（料理長や店長）になると、絶対通る道です。 まず原価の出しかたですが、 食材一つ一つの歩留ま […]
「経費」の記事一覧
飲食店・美容院・接骨院などサービス業全般マーケティングアドバイザー。15冊の書籍ではAmazon18部門ランキング1位を獲得。集客、ファン作り、広告、スタッフ教育・・・経営のお困り事・悩みを解決！