「レストラン」の記事一覧

飲食店の入り口（ドア）は、 「どんなお店だろう？」 と期待とワクワク感を持たせる“どこでもドア”のような役目を果たします。   ★入り口の種類 ＜自動ドア・手動ドア＞ 自動ドアの欠点は、 ・安っぽく見える ・音がうるさい […]

レストランサービスは大きく分けて２つあります。 作業的サービスと 意識的サービスです。   まずこの２つの違いについて説明します。 作業的サービス 例えば、 オーダーを取る 料理を提供する お皿を下げる テーブ […]