「動画３分で学ぶ！飲食店経営ミニ講座」の記事一覧

雑誌・テレビ・新聞など 誰もが 「私の店も取材に来てくれないかな～」 と思っています。 しかし、自ら行動しないと、なかなか取材は来ません。 それに、 「なんで、うちの方が美味しくて繁盛しているのに、あの店がテレビに取り上 […]

新しく店を開くときに、絶対に考えるのが「店名」 この名前だけで、お客様に行きたいと思わせたり、覚えてもらえることができるようになります。 ただ「店名」と「料理」の相性やバランスも考えましょう。

新規客を獲得するための重要なマインドセット そして、 せっかくお金をかけて集客しても、再来店する仕組みを作っていばければ、 何度も新規集客をしなければならず、利益が上がりません。 それは、バスタブに水を入れて満タンにしよ […]

やみくもに広告を出しても反応が取れなければ意味がありません。 そこでどこに着目して媒体を決めるかをお伝えします。  

まずは自店とライバル店の強みと弱みを知ってください。 その上でできる対策を考えます。

リピート客を作るための大切なポイントはなにか？ 自分がお客様の立場になって考えてみるとおのずと答えは見えてきます。