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『繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科』の作成者

『繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科』WCB代表取締役 河野巧

  • 日本料理人
  • 飲食店マーケティングアドバイザー

 

愛知県名古屋市出身

大阪の老舗懐石料理店で料理の修業後、

海外に出て料理全般、世界の食文化、 日本国内および海外とインターネット全般のマーケティングを学ぶ

 

主に日本料理を軸とした、王道の和食から外国人に受ける創作料理まで、

さまざまな食材や調理法を使い、新しい料理を創造。
そしてネット上で“料理”と“ビジネス”の情報を提供し、 数々のレポートを執筆

と同時に飲食経営以外にも、インターネットを使った集客や販売に関するビジネスも得意とする。

 

  • 集客法、販売戦略、顧客心理、脳科学を利用した購買心理
  • ゼロからの商品開発や思考法
  • 商品を魅力的に伝えるコピーライティング

など、ネットでもリアルでも使える

「モノづくりから、メニュー構成、集客・販売に至るまでのプロ」

海外の飲食店のマーケティングも手掛け、日本国外でも活躍中。

 

 WCB代表取締役 河野巧より

 

はじめまして、「繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科」の作成者 河野です。

 

料理は日本料理を専門。

その傍ら、飲食店での調理指導、新商品開発

インターネットや飲食店での集客、ビジネス全般の稼ぎ方やシステム構築、ノウハウを教えています。

 

私個人では、教える人数に限りが出てきてしまうので、

今回、より多くの人に成功してもらいたいと思い、この飲食経営マニュアルを作成しました。

 

もともと日本料理一筋で生きてきましたが、ある時を境に経営にも携わり興味を持ち始めます。

そして飲食の仕事をしながら、個人でビジネスを始め、

インターネット上で集客・販売を行い、安定した収入を得ることもできました。

 

そのノウハウも活かし、飲食店経営アドバイザーとして、多くの方にお伝えしていますが、 

ネットビジネスでもリアルビジネスでも“本質は同じ”です。

 

今まで学んで得意としてきた分野は、

集客法、販売戦略、顧客心理、脳科学を利用した購買心理、

生粋の料理人でもあるので、

商品(料理メニュー)を高いレベルでゼロから考え作ることや

商品を魅力的に伝えるコピーライティングも得意としています。

 

ぜひ多くの方に私のサイトに訪問していただき、

飲食店経営の神髄を身に付けていってほしいと願っています。

 

WCB代表取締役 河野巧

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